Materiais e Métodos
Resultados e Discussão
Conclusões

 

 

A seda derivada do bicho-da-seda Bombyx mori é constituída principalmente pelas proteínas sericina e fibroína. A sericina constitui cerca de 25-30% da proteína da seda e envolve a fibra de fibroína com sucessivas camadas adesivas que ajudam na formação dos casulos.1 É composta pelos aminoácidos: serina (33%), ácido aspártico (20%), glicina (14%) e treonina (8%), cujos grupos laterais são fortemente polares. Ocorre principalmente em estrutura randômica enovelada e amorfa, e em menor extensão, como uma estrutura organizada em folha do tipo beta.2 Possui importantes propriedades tais como atividade de hidratação da pele (possivelmente devido ao alto conteúdo de serina), ação anti-rugas,3 antioxidante com aplicações na medicina, cosméticos, alimentos e aditivos alimentares, 4 atividade antibacteriana, é resistente à radiação ultra-violeta, absorve e libera a umidade facilmente.1 Além disso, possui alta afinidade por outras proteínas, sendo capaz de se ligar à queratina da pele e dos cabelos, formando um filme resistente, hidratante e protetor, conferindo boas propriedades de barreira.5