Enzimologia em Cosméticos
publicado em 06/04/2020
Vinay Kumar Singh
Paramount Cosmetics India Limited, Bangalore, Índia
Embora os benefícios das enzimas sejam conhecidos há muito tempo, o interesse pela enzimologia vem crescendo no ramo de cosméticos e da dermatologia.Avanços na funcionalidade, segurança e estabilidade das enzimas estão acelerando o desenvolvimento de produtos para cuidados com a pele. Este artigo descreve alguns desses desenvolvimentos.
While the benefi ts of enzymes have been long known, interest in enzymology for cosmetics and dermatological applications has grown. Advances in the functionality,safety and stability of enzymes are accelerating the skin care products development; some are described here.
Si bien los benefi cios de las enzimas se conocen desde hace mucho tiempo, el interés en la enzimología para aplicaciones cosméticas y dermatológicas han aumentado. Los avances en la funcionalidad, seguridad y estabilidad de las enzimas están acelerando el desarrollo de productos para el cuidado de la piel; algunos se describen em este artículo.
Coenzimas e Cofatores
Enzimologia em Cosméticos
Captação de Radicais Livres
Decomposição da Proteína e Reforço da Barreira
Combate a Bactérias
Combinação de Benefícios
Conclusões
Enzimas são proteínas complexas, produzidas por organismos vivos que atuam como catalisadores de reações bioquímicas específicas. Embora as enzimas tenham sido descobertas em 1833, somente em 1926 foram definidas como exclusivamente proteínas ativas.
A diástase do malte foi a primeira enzima a ser extraída e, posteriormente, a amilase mostrou ser uma enzima que converte o amido em açúcar.1
Enzimas são responsáveis por controlar milhares de reações em uma célula. Em dado momento, todo o trabalho que ocorre dentro de uma célula é conduzido por enzimas.2 Essas proteínas, sensíveis à temperatura e ao pH, são máquinas de produção de reações químicas altamente específicas, que têm propriedades interessantes. Essas reações podem ser específicas tanto em relação ao tipo de cada uma quanto ao tipo de substrato que estiver sendo utilizado, e não produzem
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