A Controvérsia A/O
Caixa de Ferramentas: o Sistema EHL
Restrições Gerais
Engenharia da Fase Oleosa
Fabricação de Emulsões A/O
Conclusão

 

As emulsões água-em-óleo (a/o) há muito fascinam os químicos formuladores. No entanto, essa fascinação raramente levou a introdução de novos produtos. A preocupação com melhores propriedades sensoriais e reológicas, bem como as dificuldades encontradas na produção e com a estabilidade da emulsão, normalmente forçam os químicos e o pessoal de marketing a se afastarem dos sistemas a/o.

A maioria dos formuladores usa a tecnologia normal óleo-em-água (o/a) para o desenvolvimento de novos produtos. Quando se deseja um contexto novo ou inovador para beneficiar a pele ou o cabelo, a maioria dos formuladores buscam inspiração nas antigas formulações a/o para sistemas como emulsões de fase tripla (água-em-óleo-em-água) ou produtos estabilizados de fase lamelar cristalina líquida.