Correlação Instrumental e Sensorial de Composição Aromática no Ciclo Menstrual
publicado em 20/04/2020
C Silva Cortez Pereira, A Rolim Baby, MV Robles Velasco
Departamento de Farmácia, Universidade de São Paulo, São Paulo SP, Brasil
MH Van Kampen, PR Hrihorowitsch Moreno
Instituto de Química, Universidade de São Paulo, São Paulo SP, Brasil
M Tullius Scotti
Centro de Ciências Aplicadas e Educação Campus IV, Litoral Norte, Universidade da Paraíba, Rio Tinto PB, Brasil
A fim de conhecer as variáveis que podem influenciar a relação perfume-substrato e a percepção olfativa do consumidor no ciclo menstrual, e colaborar com o desenvolvimento de fragrâncias, realizou-se um estudo correlacionando as análises sensorial e instrumental (medidas biomecânicas e cromatográficas) em função do ciclo menstrual.
In order to know the variables that may influence the fragrance-substrate interface and consumer perception in the menstrual cycle, and contribute to the development of fragrances, there was a study correlating the sensory analysis and instrumental (biomechanical and chromatographic measurements) as a function of the cycle menstrual.
Con el fin de conocer las variables que pueden influir en la interfaz de aroma-sustrato y la percepción del consumidor en el ciclo menstrual, y contribuir al desarrollo de fragancias, hubo un estudio que correlaciona el análisis sensorial e instrumentales (medidas biomecánicas y cromatográficas) dependiendo del ciclo menstrual.
Objetivo
Material, Sujeitos e Métodos
Métodos
Resultados e Discussão
Conclusões
Os efeitos dos estrogênios na pele promovem várias alterações nas suas propriedades biomecânicas. Esses efeitos, que são consequência de oscilações ocorridas durante o ciclo menstrual, foram observados na intensidade da percepção olfativa do perfume durante as fases do ciclo menstrual.1-4 Por essa razão, com a finalidade de nortear o desenvolvimento de fragrâncias, foram realizados estudos sobre a correlação instrumental e sensorial de uma composição aromática aplicada na pele durante o ciclo menstrual. Nesses estudos, foram observados a estabilidade e o comportamento de matérias-primas da composição.
A correlação entre a análises sensorial e a instrumental tem sido amplamente utilizada desde a década de 1990, pois permite
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1. CS Cortez Pereira. Estudo da substantividade de uma composição aromática na pele em função do ciclo menstrual (Dissertação de Mestrado). São Paulo. Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo, São Paulo, 2009
2. J Harvell, I Hussona-Sabed, HI Maibach. Changes in transepidermal water loss and cutaneous blood fl ow during the menstrual cycle.Contact Dermatitis (27):294-301, 1992
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5. EC Guerra. Proposta e análise de uma metodologia para avaliação do desempenho técnico de perfumes (Dissertação de Mestrado). Campinas, Faculdade de Engenharia Mecânica, Universidade Estadual de Campinas, Campinas, 2002
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