Pigmentos Naturais de Algas
publicado em 01/08/1993
A Karuna-Karan,PhD, e Bernice Schick
Cyanotech Corporalion, Woodinville WA, Estados Unidos
Tanto as micro como as macro algas produzem variedades de produtos químicos interessantes, incluindo ampla gama de pigmentos. As dezenas de milhares de espécies de algas representam uma vasta fonte renovável inesgotável para grande número de produtos potencialmente de uso comercial.
Ficobiliproteínas
Denominação pela Cor
Características Espectrais
Soluções Estáveis
Carotenoides
Fornecem Proteção
Carotenoide Protótipo
Estabilidade
Legislação
Cultura das Microalgas em Larga Escala
As algas pertencem a um grupo de plantas muito diverso. Variam em tamanho, das microscópicas células isoladas até as algas de mais de 50 metros de comprimento, Apresentam variação considerável nas estruturas celulares, nos arranjos das células para formar os corpos das plantas e aparelho fotossintético que contém tanto pigmentos primários como auxiliares.
Tanto as micro como as macro algas produzem variedades de produtos químicos interessantes, incluindo ampla gama de pigmentos. As dezenas de milhares de espécies de algas representam uma vasta fonte renovável inesgotável para grande número de produtos potencialmente de uso comercial.
Para visualizar o restante do artigo faça seu login ou então se cadastre gratuitamente e acesse todo o conteúdo disponível.
1. F MacColl e D Guard-Friar, Phycobiliproteins, CRC Press (1987)
2. RW Castenholz, The biogeography of hot springs algae –through enrichment cultures, Mitt Internat Verein Linmol 21, 296-315 (1978)
3. Patente japonesa n° 62-6691, Purificação e usos de pigmento ficocianina de alga azul-esverdeada
4. CF Timerlaka, Plant pigments as natural food colours, Endeavor, 10(1), 31-36 (1986)
5. MA Borowitzka e LJ Borowitzka, Micro-algal biotechnology, Cambridge University Press (1988)
6. JD Dziezak, Aplications of food colorants, Food Technology, 41(4), 78-88 (1987)
Deixar comentário
Para comentar é preciso fazer login no sistema.